Browsing: Health

அறிமுகம் : பழங்கள் அதிகம் சாப்பிடும் பழக்கத்தை கொண்ட மக்கள் நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. நாம் உண்பதற்கு உகந்த பழங்கள் எல்லாமே உடலுக்கு நன்மை செய்யக்கூடியதாகும். உடலுக்கு ஊட்டத்தை அளிக்கும் உணவாகவும், உடலின் பல குறைபாடுகளை நீக்கவும் உதவும் ஒரு அருமையான பழம் தான் பேரிச்சம் பழம். இந்த பேரிச்சம் பழத்தை உண்பதால் ஏற்படும் நன்மைகளை இங்கு தெரிந்து கொள்ளலாம். பேரிச்சம் பழம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் எலும்புகள் : பேரிச்சம் பழத்தில் பொட்டாசியம் கால்சியம் பாஸ்பரஸ் போன்ற மூல பொருட்கள் அதிகம் இருக்கின்றன. இது மனிதர்களின் உடலின் எலும்புகளின் தேய்மானத்தை குறைக்கிறது. மேலும் எலும்புகளுக்கு உறுதித்தன்மையையும் அளிக்கிறது. தினமும் பேரிச்சம் பழம் சாப்பிட்டு வருபவர்களுக்கு எலும்புகள் வலுவிழப்பது, மூட்டு தேய்மானம் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படாமல்…

அறிமுகம் : கீரை வகைகள் அனைத்துமே நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, உடலுக்கு பல சத்துகளை தருகிறது. ஆனால் சில கீரைகளின் மகத்துவம் பலருக்கும் தெரியாமல் இருக்கிறது. அப்படி பல பேருக்கு தெரியாமல் இருக்கும் கீரை தான் முடக்கத்தான் கீரை. முடக்கு அறுத்தான் என்பதே மருவி முடக்கரு தான் என்றும் முடக்கறான் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றது. ஜலதோஷம் : Brunette sneezing in a tissue ஜலதோஷம் மற்றும் தலைவலியின் போது முடக்கத்தான் இலைகளை நன்கு கசக்கி, வெண்ணீரில் போட்டு ஆவி பிடித்தால் தலைவலி மற்றும் ஜலதோஷம் நீங்கும். தலைமுடி பிரச்சனை : தலைமுடி எப்போது சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டியது அவசியம். ஆனால் சிலருக்கு தலையில் பொடுகு வருவதினால் பல பிரச்சனைகள் ஏற்படுகிறது. இப்பிரச்சனைகள் வராமல் இருக்க முடக்கத்தான் இலைகளினால் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட…

சப்போட்டா பழத்தின் நன்மைகள் : சப்போட்டா என்று நன்கு அறியப்பட்ட பழத்தின் மற்றொரு பெயரே சிக்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பழம் எளிதாக செரிமானமாவதோடு மட்டுமல்லாமல், அதில் அதிக அளவு குளுக்கோஸ் இருப்பதன் காரணமாக நம் உடலுக்கு அதிக ஆற்றலை வழங்கி நிறைவாக்குகிறது. இந்த பழங்களில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் டானின் நிறைந்துக் காணப்படுகிறது. கண்களுக்கு நல்லது : சப்போட்டா வைட்டமின் ஏ என்னும் சத்தை அதிக அளவு கொண்டுள்ளது. அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ-யினால் வயதான காலத்திலும் கூட, பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. எனவே நல்ல பார்வை கிடைப்பதற்கு சப்போட்டா பழங்களை சாப்பிட வேண்டும். புற்றுநோய்களை தடுத்தல் : வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி சத்தானது உடலின் சீத அமைப்பு மற்றும் தோலின் திசு அமைப்பின் சுகாதாரத்தைப் பராமரிப்பதிலும் உதவுகிறது. மேலும் இதில் உள்ள எதிர் ஆக்ஸிகரணிகள், நார்ச்சத்து மற்றும் இதர ஊட்டச்சத்துகள் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. மலச்சிக்கல்…

மிளகை உணவில் சேர்ப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் : மிளகை நாம் உணவில் சேர்ப்பதால் நல்ல வாசனையையும், சுவையையும் கூட்டி தருகிறது. தினமும் நாம் ஐந்து மிளகு சாப்பிடுவதால் நம் உடலிற்கு பல நன்மைகளை தருகிறது.ஏதேனும் பூச்சிகள் கடித்தால் அதனால் நம் உடலில் ஏற்படும் விஷத்தை வெளியேற்றி நம் உடலை காக்கும் தன்மை கொண்டது மிளகுமிளகு உடலிற்கு அதிக சத்துக்களை தரக்கூடியது. அவை, கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுஉப்புக்களும், கரோட்டின், தயமின், ரியாஸின் போன்ற வைட்டமின்களும் அதிகமாக இருக்கிறது. மிளகு நம் செரிமானத்தை சீர் செய்து குடலை வலுப்படுத்தி, வாயு தொல்லை, அஜீரணம் ஆகியவை ஏற்படாமல் தடுக்கிறது. மிளகு நெஞ்சு சளியை போக்கும் : மிளகு நுரையீரல் மற்றும் செரிமான மண்டல உறுப்புகளின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும். நெஞ்சு சளியை போக்கும்.நெஞ்சு சளியை போக்க 7 மிளகு, 1 வெத்தலை, ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி இந்த மூன்றையும் இரண்டு டம்ளர் தண்ணீரில்…

துளசி – மருத்துவ குணங்கள் : துளசி இலைக்கு மன இறுக்கம், நரம்புக் கோளாறு, ஞாபகச் சக்தி இன்மை, ஆஸ்துமா, இருமல் மற்றும் பிற தொண்டை நோய்களை உடனுக்குடன் குணமாக்கும் சக்தி உண்டு. துளசி இலைச் சாறில் தேன், இஞ்சி முதலியன கலந்து ஒரு தேக்கரண்டி அருந்தலாம். சளி, இருமல் உள்ள குழந்தைகளுக்கு தினமும் மூன்று வேளை மூன்று தேக்கரண்டி இந்த துளசிக் கஷாயம் கொடுத்தால் போதும். வேறு பெயர்கள் : துழாய், திவ்யா, பிரியா, துளவம், மாலலங்கல், விஷ்ணுபிரியா, பிருந்தா, கிருஷ்ணதுளசி, ஸ்ரீதுளசி, ராமதுளசி இனங்கள் : நல்துளசி, கருந்துளசி, செந்துளசி, கல்துளசி, முள்துளசி, நாய்துளசி (கஞ்சாங்கோரை, திருத்துழாய்) வளரும் தன்மை : வடிகால் வசதியுள்ள குறுமண் மற்றும் செம்மண், வண்டல்மண், களி கலந்த மணற்பாங்கான இருமண், பாட்டு நிலம் தேவை. கற்பூரமணம் பொருந்திய இலைகளையும் கதிராக வளர்ந்த பூங்கொத்துகளையும் உடைய சிறுசெடி. தமிழகமெங்கும் தானே வளர்கின்றது. துளசியின் தாயகம்…

முகவுரை : நமது நாட்டில் பல வகையானா காய்கறிகள் விளைகின்றன. இவற்றில் ஒரு சில காய்கறிகளை மட்டுமே நாம் அனைவரும் அன்றாட உணவுகளில் பயன்படுத்துகிறோம். அதிகம் மக்களால் அதிகம் உண்ணப்படாத ஒரு சில காய்கறி வகைகளில் கொத்தவரங்காய் ஒன்று . இந்த கொத்தவரங்காய் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் என்ன என்பதை இங்கு தெரிந்து கொள்ளலாம். கொத்தவரங்காய் பயன்கள் கர்ப்பிணி பெண்கள் : கர்ப்பிணி பெண்கள் கொத்தவரங்காய் அதிகம் உணவில் சேர்த்து உண்பதால் கருவில் வளரும் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு பேருதவி புரிகிறது. கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு குழந்தை பிறப்பின் போது ஏற்படும் எத்தகைய உடல் நல குறைபாடுகளையும் போக்கும் திறன் இந்த கொத்தவரங்காய் கொண்டுள்ளது. உடல் எடை : …

தேனின் நன்மைகள், பயன்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள் : honey benefits in tamil இந்த உலகில், தேனினை விரும்பாதவர்கள் என்று யாருமே இருக்க முடியாது; இதை உணவில் சேர்க்கும் பொழுது, இயற்கையாக கூடுதல் சுவையை உணவு பெறுகிறது; பிற எந்த ஒரு செயற்கை இனிப்பூட்டிகளும், தேன் வழங்கும் இச்சுவைக்கு நிகராக முடியாது. தேனை ஆங்கிலத்தில் Honey – ஹனி என்று வழங்குவர். தேனின் வகைகள் : தேன் என்பது 80% சர்க்கரை மற்றும் 20% நீரை கொண்டது; தேனில் பல வகைகள் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது; மிகவும் பிரபலமான தேனின் வகைகள் குறித்து கீழே காணலாம் மனுகா பக்வீட் வைல்ட்ஃப்ளவர் அல்ஃபாஃபா ப்ளூபெர்ரி ஆரஞ்சு ப்ளாஸ்ஸம் க்ளோவர் மேற்கூறிய தேனின் வகைகளில் மனுகா வகை தேன் தான், மிகவும் சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. தேனின் நன்மைகள் : தேனின் நன்மைகள்தேன் அற்புதமான நன்மைகளை வழங்குகிறது என்று முன்பே கூறியிருந்தோம்; தேன் வழங்கும் ஆரோக்கிய,…

அறிமுகம் : கோடைகாலமானது வெயிலுக்கு மட்டுமின்றி மாம்பழங்களுக்கும் தான் பிரபலமானது. ஏனெனில் கோடைகாலத்தில் அதிகம் சுவையான மாம்பழங்கள் கிடைக்கும். பொதுவாக மாம்பழங்கள் பல வகைகளில் இருக்கின்றது. ஒவ்வொரு மாம்பழங்களும் ஒவ்வொரு சுவையாக இருக்கும். இத்தகைய ருசியான மாம்பழத்தால் நம் உடலுக்கு கிடைக்கும் மருத்துவ குணங்கள் பற்றி தெரியுமா உங்ளுக்கு? சரி மாம்பழத்தில் இருந்து நமக்கு கிடைக்கும் மருத்துவ குணத்தை பற்றி இங்கு நாம் காண்போம். உடல் சக்திக்கு : உடலில் சத்துக் குறைபாடுகளால் சிலருக்கு சிறிது நேரத்திலேயே பலம் இழந்து, உடல் சோர்ந்து விடும். மாம்பழத்தில் உடலுக்கு தேவையான பல விட்டமின்கள், தாது சத்துகள் உள்ளதால் அதை சாப்பிடுபவர்களுக்கு உடல் சக்தி கிடைக்கும். நரம்பு தளர்ச்சிக்கு : உடலில்…

காய்கறிகள் அனைத்தும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கக் கூடியது. ஒவ்வொரு காய்கறிக்கும், ஒவ்வொரு மருத்துவ குணம் உண்டு. அதேபோல், இப்பொழுது பீன்ஸ் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி இங்கு பார்ப்போம். மலச்சிக்கல் : நாம் சாப்பிட்ட உணவு நன்றாக செரிக்க வேண்டும் என்றால் உடலில் செரிமான அமிலங்கள் நன்றாக சுரக்க வேண்டும். அதற்கு தினமும் பீன்ஸ் கூட்டு அல்லது பொரியல் செய்து சாப்பிட்டால் நன்கு செரிமானமாகி உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். மலச்சிக்கலைப் போக்கும். உடல் எடையை குறைக்க : எடையை குறைக்க விரும்புவர்கள் தேவையற்ற உணவுகளை தவிர்த்து சற்று உடற்பயிற்சியோடு அதிகமாக பீன்ஸ் காய்கறியை சேர்த்து சாப்பிட்டால் உடலுக்கு தேவையான சத்துக்களை பீன்ஸ் கொடுத்துவிடும். தேவையற்ற கொழுப்புகளை கரைக்கும் தன்மை இதற்கு உண்டு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி : உங்களுக்கு எதிர்ப்பு சக்தி என்பது மிக மிக அவசியம். வயதாகும்போது சிலருக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறையும். அதற்கு, பீன்ஸ் காயினை அடிக்கடி…

காலையில் இட்லி, தோசை போன்றவற்றிற்கு சிம்பிளான சைடு டிஷ் செய்து சாப்பிட நினைத்தால், வெங்காயம், பூண்டு எதுவும் சேர்க்காமல் வெறும் தக்காளியைக் கொண்டே அருமையான சட்னி செய்யலாம். குறிப்பாக இந்த சட்னி பேச்சுலர்களுக்கு ஏற்றவாறு செய்வதற்கு மிகவும் சிம்பிளாக இருக்கும். இங்கு அந்த சிம்பிளான தக்காளி சட்னியை எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்துப் பாருங்கள். தக்காளி – 3இஞ்சி – 1 இன்ச்மிளகு – 1/2 டீஸ்பூன்கிராம்பு – 2வரமிளகாய் – 3கடுகு – 1 டீஸ்பூன்வெந்தயம் – 1/4 டீஸ்பூன்உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்பெருங்காயத் தூள் – 1 சிட்டிகைகறிவேப்பிலை – சிறிதுஎண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக தாளிக்க வேண்டும். பின் அதில் வரமிளகாய்,…