அறிமுகம் :
நமது அன்றாட வாழ்வின் ஒரு அங்கமாக மஞ்சள் இருந்து வருகிறது. இது ஒவ்வொரு இந்திய சமையலறையிலும் காணப்படக்கூடிய உணவுப்பொருள் ஆகும். நாம் தயார் செய்யும் உணவிற்கு நிறம் மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டு வரவும், உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துகளை வாரி வழங்கவும் இவை பயன்படுகிறது.மஞ்சள் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது. இது நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். அதனால்தான் இது பாரம்பரிய மருத்துவ நடைமுறையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மேலும், பல நோய்களுக்கு தீர்வு தரும் ஒரு முக்கிய மூலிகையாகவும் மஞ்சள் உள்ளது.
முகத்துக்குப் பூசும் மஞ்சள் :
முகத்துக்குப் பூசும் மஞ்சள் முகத்தில் முடி வராமல் தடுக்கவும், முகத்துக்கு ஒருவித மினுமினுப்பைத் தருவதற்கும், வசீகரத்தைத் தருவதற்கும் உதவுகிறது. மேலும் இது மிகவும் மங்களகரமான ஒரு பொருளாகவும் கருதப்படுகிறது.
எலும்பு திசு :
இது எலும்பு திசுக்களை உருவாக்க மற்றும் சரிசெய்ய உதவும் செல்களான ஆஸ்டியோபிளாஸ்ட்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. குர்குமின் எலும்பு இழப்பைக் குறைக்கவும், எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்தவும் உதவும், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.
தோல் ஆரோக்கியம் :
தோல் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மைகள் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது அழற்சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது தோல் வயதானதற்கு பங்களிக்கும் இரண்டு முக்கிய காரணிகளாகும். குர்குமின் காயம் குணப்படுத்துவதை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தழும்புகளின் தோற்றத்தை குறைக்கிறது.
புற்றுநோய் :
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது, அத்துடன் புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் உயிரணு இறப்பைத் தூண்டுகிறது. மார்பக, பெருங்குடல், புரோஸ்டேட் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் குர்குமின் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
மூளை செல்களின் வளர்ச்சி :
மூளையின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இது மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி (BDNF) எனப்படும் மூளை ஹார்மோனின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது மூளை செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழ்வில் ஈடுபட்டுள்ளது. குறைந்த அளவு BDNF மனச்சோர்வு மற்றும் அல்சைமர் நோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே BDNF அளவை அதிகரிப்பது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் இந்த நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.