அறிமுகம் : கோவக்காய் காடுகளிலும், வேலிகளிலும் தானாகவே வளரும் தன்மை கொண்டது. கோவைக்காய் ஒரு வெப்பமண்டல தாவரமாகும், இது உணவாகவும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் இலைகள், தண்டுகள்…
Browsing: Veg
அறிமுகம் : மலர்கள் என்றாலே அவற்றிற்கு அதிக மணம் இருக்கும் என்பது இயல்பான ஒன்றே. ஆனால், அவற்றில் உள்ள மருத்துவ குணத்தை நாம் அறியாமலே இத்தனை காலம்…
அறிமுகம் : தாமரை விதை பெரும்பாலும் விரதத்தின்போது மக்களால் உண்ணப்படும் ஒரு உணவு. இதில் நிறைந்துள்ள ஆற்றல் விரத நேரங்களில் மக்களை சோர்வடையாமல் வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும்தாமரை…
அறிமுகம் : தாவரத்தின் பழத்தையே நாம் சூரியகாந்தி விதை என்று அழைத்து வருகிறோம். அந்த பழம் வித்தின் அமைப்பை ஒத்து இருப்பதே இதற்கு காரணம். உமி நீக்கப்பட்ட…
அறிமுகம் : இனிப்பு சுவையுடைய காயான பூசணிக்காய் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியம் நிறைந்தது. அதேபோல தான் இதன் விதைகளும். இதில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கின்றன. இந்த பூசணி…
அறிமுகம் : Fresh ripe peaches in a bowl on a wooden table, top view மரம் புருனஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் அதன்…
அறிமுகம் : வெப்பமண்டல மழைக்காடு பழம்தரும் மரங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு பெரிய பழமாகும். பசிபிக் தீவுகளில் இருந்து ஆப்பிரிக்கா வரை பரவிய ஒரு பிரதான உணவு, ரொட்டிப்பழம்…
அறிமுகம் : வாழை மரம். ஒரு பொருள் சற்றும் வீணாகாமல் நம்மால் பயன்படுத்த முடியும் என்றால் அது வாழை மட்டும் தான். வாழை இலை, வாழைத்தண்டு, வாழைப்பூ,…
அறிமுகம் : இந்த பிரக்கோலி மத்திய தரைக்கடல் பகுதியை சுற்றியுள்ள நாடுகளை பூர்வீகமாக கொண்டதாகும். பழங்காலத்தில் ரோமானியர்களின் உணவில் ப்ரோக்கோலியை அதிகம் பயன்படுத்தினர். தற்போது உலகெங்கிலும் உள்ள…
அறிமுகம் : புதினாவை பக்குவம் செய்து சாப்பிட்டு வரும்போது ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு மூச்சுவிடுவதில் ஏற்படும் சிரமம் குறையும். அதே நேரம் ஒரு சமயத்தில் அளவுக்கதிகமாக புதினாவை ஆஸ்துமா…