அறிமுகம் : இந்த பிரக்கோலி மத்திய தரைக்கடல் பகுதியை சுற்றியுள்ள நாடுகளை பூர்வீகமாக கொண்டதாகும். பழங்காலத்தில் ரோமானியர்களின் உணவில் ப்ரோக்கோலியை அதிகம் பயன்படுத்தினர். தற்போது உலகெங்கிலும் உள்ள…
Browsing: Cereals
அறிமுகம் : கொத்தமல்லி இலையில் ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் அடங்கியுள்ளன. கொத்தமலை இலைகளை அரைத்து முகத்தில் பூசுவதால் தோல் சுருக்கம் மற்றும் கருமை மறையும். மிக எளிதாகவும்,…
அறிமுகம் : புதினாவை பக்குவம் செய்து சாப்பிட்டு வரும்போது ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு மூச்சுவிடுவதில் ஏற்படும் சிரமம் குறையும். அதே நேரம் ஒரு சமயத்தில் அளவுக்கதிகமாக புதினாவை ஆஸ்துமா…
அறிமுகம் : உங்கள் உணவுகளில் சிறிது காரத்தை அதிகரிக்க விரும்பினால், அதற்கு பச்சை மிளகாய் சரியான பொருளாக இருக்கும். சமைக்கும் போது பச்சை மிளகாயை சேர்ப்பதால், அது…
அறிமுகம் : துளசிக்கு என்று பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. துளசியில் ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் பொதிந்து கிடப்பதால் தான் மக்கள் அதை பல நூறு ஆண்டுகளாக…
அறிமுகம் : பெருஞ்சீரகம்ஒரு நல்ல மனம் நிறைந்த மூலிகை. இதன் மலர்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். பெரும்பாலான உணவில்…
கடுகு பயன்கள் : கடுகு சமையல் வகையில் தாளிதம் செய்வதற்கு கடுகு உபயோகப்படுகிறது. அதோடு…
அறிமுகம் : காராமணி என்பது பயறு வகைகளை சேர்ந்தது. இதனை தட்டாம் பயறு என்று அழைப்பார்கள். இது வறண்ட…
அறிமுகம் : மனிதர்களுக்கு பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்களை அளிக்கவல்ல ஒரு தானியம் கொள்ளு ஆகும். கொள்ளு தானியத்தில் பல மருத்துவ…
அறிமுகம் : சோளம் என்பது புல்வகையைச் சேர்ந்த பல இனங்களை உள்ளடக்கிய தாவரமாகும். இவற்றில் சில வகைகள் தானியங்களுக்காகவும் வேறு சில…