அறிமுகம் : இந்தப் பழத்தில் ஒருவித வெறுக்கத்தக்க நாற்றம் அடித்தாலும், ஒரு சுளையைச் சாப்பிடத் தொடங்கியதும் முழுப் பழத்தையும் சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசையைத் தூண்டிவிடும். அந்த…
Browsing: immunity power
அறிமுகம் : தமிழ்நாட்டில் அதிகம் பயிரிடப்படும் ஒரு பிரபலமான அரிசி வகையாகும். இது தமிழ்நாட்டை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு பழமையான அரிசியாகும். இது புலாவ் மற்றும் பிரியாணி,…
அறிமுகம் : சுண்டைகாய் கத்தரிக் குடும்பத்தைச் சார்ந்த புதர்ச்செடி ஆகும். சுண்டை காய் கைப்புச் சுவையும், வெப்பத் தன்மையும் கொண்டது. நமது நாட்டின் வீட்டு தோட்டங்களிலும், ஈரமான…
அறிமுகம் : உணவில் நாம் அறுசுவைகள் எனும் இனிப்பு, கசப்பு, புளிப்பு, துவர்ப்பு, கார்ப்பு மற்றும் உவர்ப்பு. போன்ற சுவைகளை சமச்சீராக சேர்த்து வர, அவை உடலின்…
அறிமுகம் : இது கற்றாழை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இந்த பழம் மெக்சிகோவில் பயிரிடப்படுகிறது. இப்போது தமிழகத்திலும் கிடைக்கிறது. இந்த பழம் சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. உட்புறம் கிவி…
மங்குஸ்தான் பழம் : மரங்கள் மனிதர்கள் உண்பதற்கு சுவையான பழங்களை தருகின்றன. அந்த வகையில் தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் அதிகம் விளையும் பழமாகவும், அதிக மக்களால் சாப்பிடப்படும்…
நட்சத்திரப் பழம் : ஸ்டார் ஃப்ரூட் என்னும் நட்சத்திரப் பழத்தை பலர் அறிந்திருக்க வாய்ப்பு இல்லை. இது சமவெளியில் விளையக் கூடிய பழம். மலைப்பிரதேசங்களில் விளையக் கூடிய…
அறிமுகம் : நாம் அனைவரும் ஊறுகாயை விரும்புகிறோம் என்றாலும், மக்கள் அதை ஆரோக்கியமற்றதாக கருதுகிறார்கள். ஆனால் இது உண்மை இல்லை. ஊறுகாய் பற்றி பேசுகையில், எலுமிச்சை ஊறுகாய்…
அறிமுகம் : மல்லிகை பூக்களின் மணம் மட்டும் அல்ல அதன் மருத்துவ குணங்களும் கூட ஆச்சரியம் அளிக்க கூடியவை தான். மல்லிகை பூ : மல்லிகை பூவை…
நாட்டு சக்கரை நன்மைகள் : மனிதனின் நாக்கு உணரக்கூடிய ஆறு சுவைகளில் இனிப்பு ஒன்று. உடலின் உள்ளுறுப்புகள் சரியான வகையில் இயங்க இனிப்பு சுவை கொண்ட உணவுகளில் இருக்கும்…