Browsing: Health

அறிமுகம் : பீட்ரூட் சாப்பிட்டால், உடலில் இரத்தம் அதிகரிக்கும் என்பதுதான் நம் அனைவருக்கும் தெரிந்தது. ஆனால் இதில் பலவிதமான சத்துகள் நிறைந்துள்ளன. இத்தகைய சத்துக்கள் நிறைந்த பீட்ரூட்டை ஜூஸாகவோ, வேக வைத்தோ அல்லது சாலட் போன்றோ சாப்பிடலாம். பீட்ரூட்டை சாப்பிட்டால், என்னென்ன நன்மைகள் உடலுக்கு கிடைக்கும் என்பதை இங்கு பார்க்கலாம். ஊட்டச்சத்துக்கள் : பீட்ரூட்டில் உடலுக்குத் தேவையான மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், பொட்டாசியம், நைட்ரேட், கால்சியம், காப்பர், செலினியம், ஜிங்க், இரும்புச்சத்து மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. பீட்ரூட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் : இனிப்புச் சுவையுடைய சிவப்பு நிறம் கொண்ட பீட்ரூட்டை அப்படியே சாப்பிடலாம். இதன் சுவையானது கேரட்டைப் போன்றே இருக்கும். அத்தகைய பீட்ரூட் நிறைய நன்மைகளை…

Read More

அறிமுகம் : மாதுளை பழத்தின் அறிவியல் பெயர் புனிகாகிரனடம் எல். (புனிகாகேயி), இது இலையுதிர் புதர் வகையை சேர்ந்தது. இப்பழம் ஈரான் நாட்டில் தோன்றி, பல்வேறுபட்ட நாடுகளில் பயிரிடப்பட்டது. மாதுளை பழத்தின் தோல் சிவப்பாக இருந்தால், அது பழம் பழுத்துள்ளதை குறிக்கும்; இப்பழத் தோலை யாரும் உண்பதில்லை. பழத்தின் உள்ளிருக்கும் மாதுளை பழ விதைகளை பயன்படுத்தி, மாதுளை பழச்சாறு தயாரிப்பர். பல்வேறு விதமான பிரச்சனைகளை சரி செய்ய, இந்த மாதுளை பழச்சாறு பயன்படுகிறது. இப்பதிப்பில் மாதுளம் பழம் அளிக்கும் நன்மைகள், பயன்கள் குறித்து பார்க்கலாம். மாதுளம் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் : மாதுளம் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் அனைத்தும் ஒவ்வொன்றாக கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. இதய ஆரோக்கியம் : …

Read More

அறிமுகம் : இந்தியாவை பூர்வீகமாக கொண்ட ஒரு பழம் தான் நெல்லிக்கனியாகும். தமிழ் மொழியில் நெல்லியை நெல்லிக்காய் என்றும் நெல்லிக்கனி என்றும் அழைக்கின்றனர். நெல்லிக்கனியை அரைத்து நெல்லிக்கனி சாறு அல்லது நெல்லிக்காய் ஜூஸ் அருந்துவதால் ஏற்படும் அற்புதமான நன்மைகள் என்ன என்பதை இங்கு தெரிந்து கொள்ளலாம். தலைமுடி பாதுகாப்பு : மனிதர்களின் தலைமுடி உச்சந்தலையை வெப்பம் மற்றும் காயப்படுவது போன்றவற்றில் இருந்து காக்கும் கவசமாக இருக்கிறது. தலை முடிகள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வைட்டமின் சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை தொடர்ந்து சாப்பிடவேண்டும். நெல்லிக்காய் ஜூஸ் இயற்கையான பளபளப்பு தன்மையை தலைமுடிக்கு கொடுக்கிறது. பொடுகு பேன் தொல்லை, இள நரை, பித்த நரையை போக்கவும் மற்றும் தலை முடி உதிர்ந்த இடத்தில் மீண்டும் முடிகளின் வளர்ச்சியை தூண்டவும் பயன்படுகிறது. உடல் எடை குறைய : உடல் எடையை…

Read More

அறிமுகம் : எண்ணற்ற வகையான பழங்கள் விளைகின்ற நமது நாட்டில், சாப்பிடுபவர்களுக்கு பல விதமான உடல் நோய்கள் பாதிப்புகளை நீக்கும் ஒரு பழமாக “அத்திப்பழம்” இருக்கிறது. இந்த அத்திப்பழத்தை ஜூஸ் போட்டு அருந்தினாலும், உலரவைத்து வத்தல் பதத்தில் சாப்பிட்டாலும் அதன் சத்துக்கள் நமக்கு முழுமையாக கிடைக்கும். அந்த அத்திப்பழத்தினால் கிடைக்கும் பலவகையான நன்மைகள் குறித்து இங்கு அறிந்து கொள்ளலாம். அத்திப்பழம் பயன்கள் மூலம் : மூலம் நோய் நாட்பட்ட மலச்சிக்கல் மற்றும் உஷ்ணம் நிறைந்த சூழல்களில் அதிகம் இருப்பதாலும், உலகின் வெப்பத்தை அதிபடுத்தும் உணவு பொருட்களை அதிகம் உண்பதாலும் ஏற்படுகிறது. மூல நோயில் பல வகைகள் உண்டு. எந்த வகை மூல நோயாக இருந்தாலும் காய்ந்த அத்திப்பழங்கள் மற்றும் அத்திப்பழ…

Read More

அறிமுகம் : ‘கற்பக விருட்சம்’ என்று சொல்லப்படும் பனை மரம் அதிக காலம் உயிர் வாழும் அதிசயம் கொண்டது. இதில் இருந்து கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து பொருட்களும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்தது. பனை மரத்தில் இருந்து பனம்பழத்தை வெட்டி குழியில் போட்டு புதைத்து, பனங்கிழங்கு சாகுபடி செய்கிறார்கள். இத்தகைய பனங்கிழங்கை நாம் சாப்பிடுவதினால் ஏற்படும் மருத்துவ குணங்களை பற்றி இப்பதிவில் நாம் படித்தறியலாமா..? உடல் எடை அதிகரிக்க :- மிகவும் ஒல்லியாக உடல் எடை குறைவாக உள்ளவர்கள் இந்த பனங்கிழங்கை சாப்பிடுவதினால் உடல் எடையை மிக எளிதாக அதிகரிக்கலாம். அது மட்டும் இல்லாமல் உடல் சூட்டினை குறைக்கும். எனவே உடல் உஷ்ணத்தினால் உடல் எடை குறையும் அப்படிப்பட்டவர்கள் தினமும் பனங்கிழங்கை சாப்பிட்டு வரலாம். மலச்சிக்கல் சரியாக :- மலச்சிக்கல் பிரச்சனையால் தினமும் அவதிப்படுபவர்கள் இந்த பனங்கிழங்கை சாப்பிடலாம். இவற்றில் இருக்கும்…

Read More

அறிமுகம் : உளுந்து தசைக்கு அதிக வலுவும், உற்சாகமும், அளிக்க வல்லது. வெள்ளை உளுந்தில் கறுப்பு உளுந்தைவிடச் சற்றே ஊட்டச்சத்து குறைவு. அவற்றின் பயன்களைக் காண்போம்….. இடுப்பு வலுப்பெற : சிலர் எப்போதும் இடுப்பில் கை வைத்துக்கொண்டே நிற்பார்கள். இடுப்பு நன்கு வலுவாக இருந்தால்தான் நிமிர்ந்து நடக்க முடியும். இடுப்பு வலுவில்லாமல் இருப்பவர்கள் உளுந்து களி செய்து தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் இடுப்பு வலி நீங்கும். உடல் சூடு தணிய : இன்றைய அவசர உலகில் நோயின் தாக்கமும் அவசரமாக உள்ளது. இதற்கு காரணம் உடல் சூடுதான். மன அழுத்தம், ஓய்வில்லா உழைப்பு, தூக்கமின்மை போன்றவற்றால் உடல் சூடு ஏற்படுகிறது. உளுந்துடன் தவிடு நீக்காத பச்சரிசி, சுக்கு, வெந்தயம் சேர்த்து…

Read More

அறிமுகம் : மிகுந்த நன்மைகளை தரக்கூடிய கீரை வகைகளை அதிகம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு நோய்கள் அணுகாமல் இருப்பதோடு உடலும் ஆரோக்கியமாக இருப்பதாக தெரிவிக்கிறார்கள். அத்தகைய கீரை வகைகளில் தண்டுக் கீரை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் என்ன என்பதை இங்கு தெரிந்து கொள்ளலாம். முதுமையை தடுக்க : இளமையில் ஏற்படும் முதுமை நிலையைத் தடுப்பதில் இந்தக் கீரை முன்னணியில் உள்ளது. இதில், கால்சியமும் இரும்புச் சத்தும் அதிகமாக உள்ளன. உடல் எரிச்சல் தீர : தண்டுக் கீரையுடன் சிறு பருப்பு, பூண்டு இரண்டையும் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் உடல் எரிச்சல் தீரும். சிவப்பு நிற தண்டுக் கீரைக்கு விசேஷ குணம் உண்டு. இந்தக் கீரைத் தண்டுடன், துத்தி இலை சேர்த்து கஷாயமாகச் செய்து சாப்பிட்டால், வெட்டைச்சூடு,…

Read More

அறிமுகம் : மனிதனுக்கு உணவாக பயன்படும் தாவரங்கள் பல இருக்கின்றன. அதில் கொடியாக படர்ந்து காய்களை தரும் பல தாவர வகைகள் இருக்கின்றன. அதில் ஒன்று தான் “அவரைக்காய்”. அதிகம் மக்கள் விரும்பி உண்ணக்கூடிய ஒரு காய் வகையாக இந்த அவரைக்காய் இருக்கிறது.அவரைக்காய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன என்பதை இங்கு தெரிந்து கொள்ளலாம். அவரைக்காய் நன்மைகள் மலச்சிக்கல் : ஒரு சிலருக்கு வயிற்றில் உணவை செரிப்பதற்கு இருக்கும் செரிமான அமிலங்களின் சம நிலை சீர் கெடுவதால் சாப்பிடும் உணவுகளை செரிமானம் செய்வதில் பிரச்சனை ஏற்பட்டு மலச்சிக்கல் உண்டாகிறது. இப்படிப்பட்டவர்கள் தினமும் உணவில் அவரைக்காய் சாப்பிடுவதால் மலச்சிக்கல் பிரச்சனை தீரும். உடல் எடை : உடல் எடை அதிகரிப்பது ஒரு கவலைக்குரிய பிரச்சனை…

Read More

அறிமுகம் : மனிதர்களுக்கு தேவையான பல சத்துக்களை அளிக்கும் உணவாக பச்சை பட்டாணி இருக்கிறது. பச்சை பட்டாணி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் என்ன என்பதை இங்கு தெரிந்து கொள்ளலாம். பச்சை பட்டாணி பயன்கள் எலும்புகள் : மனிதர்களின் உடலுக்கு அடிப்படை ஆதாரமாக இருப்பது எலும்புகள். அவை ஒரு மனிதனுக்கு பலமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பது அவசியம். பச்சை பட்டாணியில் வைட்டமின் கே சத்து அதிகம் நிறைந்துள்ளது .இதை தொடர்ந்து சாப்பிடுபவர்களுக்கு எலும்புகள் மாற்றும் சம்பந்தமான நோய்கள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் வெகுவாக குறைகிறது. சருமம் : பச்சை பட்டாணியில் மக்னீசியம் சத்து அதிகமுள்ளது. பட்டாணி தொடர்ந்து சாப்பிடுபவர்களுக்கு தோல் சுருக்கங்கள் ஏற்படுவது தள்ளிப்போகிறது. நார்ச்சத்து : நாம் அன்றாடம் சாப்பிடும் உணவில் நார்ச்சத்து இருப்பது அவசியமாகும்.பச்சை பட்டாணியில் நார்ச்சத்து…

Read More

முலாம் பழத்தின் வரலாறு : முலாம்பழம் ஒரு வெப்ப மண்டல வகையைச் சார்ந்த பயிர் ஆகும். சுரைக்காய் கொடி வகையைச் சார்ந்தது. நீர் நிறைந்த பகுதிகளில் அதிகம் வளரும். இது மஞ்சள், சிவப்பு, வெள்ளை என பல நிறங்களில் காணப்படுகிறது. முலாம்பழ ஜூஸ் குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகளை பின்வருமாறு பார்ப்போம். இதன் மருத்துவ பயன்களை பார்ப்போம் பழச்சாறாக குடித்தால் : கல்லீரல் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். பழச்சாறு தாகம் தீர்த்து தொண்டை வலியை குணப் படுத்தும். வேர்க் கசாயம் வாந்தியை நிறுத்தும். இருமல், ஆஸ்துமாவை குணப்படுத்தும். பழச்சாறுடன் இனிப்பு கலந்து உண்டால் சொறி, சிரங்கு நீங்கும். பால் சுரப்பை அதிகரிக்கும். பழத்தை கூலாக்கி எக்சிமா எனப்படும் தோல் நோய் மேல் தேய்த்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும். மலச்சிக்கல் நீங்கும். சிறுநீரகக்…

Read More