அறிமுகம் : பெருஞ்சீரகம்ஒரு நல்ல மனம் நிறைந்த மூலிகை. இதன் மலர்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். பெரும்பாலான உணவில்…
Browsing: Cereals
கடுகு பயன்கள் : கடுகு சமையல் வகையில் தாளிதம் செய்வதற்கு கடுகு உபயோகப்படுகிறது. அதோடு…
அறிமுகம் : காராமணி என்பது பயறு வகைகளை சேர்ந்தது. இதனை தட்டாம் பயறு என்று அழைப்பார்கள். இது வறண்ட…
அறிமுகம் : மனிதர்களுக்கு பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்களை அளிக்கவல்ல ஒரு தானியம் கொள்ளு ஆகும். கொள்ளு தானியத்தில் பல மருத்துவ…
அறிமுகம் : சோளம் என்பது புல்வகையைச் சேர்ந்த பல இனங்களை உள்ளடக்கிய தாவரமாகும். இவற்றில் சில வகைகள் தானியங்களுக்காகவும் வேறு சில…
அறிமுகம் : பாசிப் பயறு அல்லது மூங் டால் என்று அழைக்கப்படும் இவை (அறிவியல் பெயர்: விக்னா ரேடியாட்டா) இந்தியாவில் பிரபலமான பருப்புகளில்…
அறிமுகம் : நமது மண்ணில் விளைகின்ற உடலுக்கு பல சத்துக்களை அளிக்கும் கீரை வகைகளை இன்று குறைந்த அளவிலான மக்களே உண்ணும் நிலை ஏற்பட்டுக்கொண்டிருக்கிறது. …
அறிமுகம் : நமது நாட்டில் பல வகையான தானியங்கள் பயிர்செய்யப்படுகின்றன. அரிசி, கோதுமை போன்ற முக்கிய உணவு தானியங்கள் தவிர்த்து…
மிளகை உணவில் சேர்ப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் : மிளகை நாம் உணவில் சேர்ப்பதால் நல்ல வாசனையையும், சுவையையும் கூட்டி தருகிறது. தினமும் நாம் ஐந்து மிளகு சாப்பிடுவதால்…
முகவுரை : நமது நாட்டில் பல வகையானா காய்கறிகள் விளைகின்றன. இவற்றில் ஒரு சில காய்கறிகளை மட்டுமே…